Come cuocere e condire gli spaghettoni senza glutine
Cuocili in acqua bollente abbondante per il tempo indicato in confezione, di norma pochi minuti, e finiscili in padella con il condimento aggiungendo un mestolo di acqua di cottura. Lo spessore li rende perfetti per sughi strutturati – amatriciana, cacio e pepe, sugo di salsiccia – ma anche per una carbonara, dove la superficie ruvida trattiene la crema di uovo.
Come sono fatti gli spaghettoni Graziosi
Nell’impasto ci sono uova al 37%, farina di riso, amido di frumento deglutinato, farina di pisello, fecola di patate, inulina, fibra di limone e proteine isolate della patata. La quota importante di uovo e’ quello che restituisce elasticita’ e morso a una pasta che non contiene glutine, senza bisogno di additivi.
Allergeni di Spaghettoni all’uovo senza glutine
Allergeni presenti: uova. Il prodotto è formulato per persone intolleranti al glutine e realizzato nel laboratorio senza glutine di Magreta di Formigine (MO). L’elenco completo degli ingredienti e la tabella nutrizionale sono riportati in questa pagina e in etichetta.
Formato e conservazione: Spaghettoni all’uovo senza glutine
- Formato: 250 g
- Conservazione: pasta fresca in atmosfera protettiva: si conserva in frigorifero tra 0 e 4 °C e si consuma entro la data riportata in confezione
- Linea: A Tavola
Perché scegliere la pasta senza glutine di Laboratorio Graziosi
Laboratorio Graziosi nasce nel 2014 a Magreta di Formigine, nel cuore della provincia di Modena, dall’idea di Cecilia Fiandri e Roberto Graziosi: portare in tavola una pasta senza glutine che non chieda rinunce a chi è celiaco o intollerante. La sfoglia viene lavorata con metodi artigianali e tempi di riposo naturali, con uova fresche e farine naturalmente prive di glutine. Guarda tutti i primi piatti senza glutine della linea A Tavola o cerca il punto vendita più vicino.
