Come cuocere e condire i tortelloni senza glutine
Tuffali da surgelati in acqua bollente salata e scolali appena vengono a galla, seguendo il tempo indicato in confezione. Il condimento della tradizione e’ burro fuso e salvia con una grattugiata di Parmigiano, ma reggono benissimo anche un sugo di pomodoro fresco o una crema di zucca. Evita cotture lunghe: la sfoglia senza glutine tende ad ammorbidirsi piu’ in fretta.
Cosa contiene il ripieno dei tortelloni modenesi
Nel ripieno trovi ricotta senza lattosio, spinaci, Parmigiano Reggiano 24 mesi, fibre vegetali, sale e noce moscata: un ripieno di magro, delicato e adatto anche ai bambini. La sfoglia e’ fatta con uova, amido di frumento deglutinato, farina di riso, farina di pisello e fecola di patata, senza glutine.
Allergeni di Tortelloni Modenesi senza glutine
Allergeni presenti: uova, latte. Il prodotto è formulato per persone intolleranti al glutine e realizzato nel laboratorio senza glutine di Magreta di Formigine (MO). L’elenco completo degli ingredienti e la tabella nutrizionale sono riportati in questa pagina e in etichetta.
Formato e conservazione: Tortelloni Modenesi senza glutine
- Formato: 220 g
- Conservazione: prodotto surgelato: si conserva nel congelatore a -18 °C e si cuoce direttamente, senza scongelare
- Linea: A Tavola
Perché scegliere la pasta senza glutine di Laboratorio Graziosi
Laboratorio Graziosi nasce nel 2014 a Magreta di Formigine, nel cuore della provincia di Modena, dall’idea di Cecilia Fiandri e Roberto Graziosi: portare in tavola una pasta senza glutine che non chieda rinunce a chi è celiaco o intollerante. La sfoglia viene lavorata con metodi artigianali e tempi di riposo naturali, con uova fresche e farine naturalmente prive di glutine. Guarda tutti i primi piatti senza glutine della linea A Tavola o cerca il punto vendita più vicino.
